Le Refuge Payot

"Magnifique lieu ! Une vraie caverne d’Ali Baba pour ceux qui aiment la charcuterie, le fromage et les bons produits ! De plus, le personnel est super accueillant. Je recommande à 1000 %."

"Pour le coup personnel très agréable très bon accueil malheureusement nous avons pris une première fois plusieurs saucisson mais on s'est retrouvé avec des vers dedans au bout de quelques jours alors quand nous y sommes retournés nous avons demandé s'il fallait les mettre au frigo et on nous a dit que non au final on s'est retrouvé encore une deuxième fois avec des saucisson qui ont périmé au bout de 2 semaine je sais pas comment c'est possible je trouve ça regrettable que les vendeurs n'est pas su nous dire car au final on se retrouve avec 50 € de perdu alors que j'en suis sûr qu'à la base il devait être très bon nous avons pas pu en profite à cause d'une erreur professionnelle"

"Venu au refuge sur recommandation d'un client pour trouver du génépi. Tres belle boutique, de bons sandwichs egalement. Jai eu le droit à un petit cours de Ludwig. Merci encore!"

"Attention à vérifier la note à la caisse. Nous avons acheté deux verveines 35 cl indiquées à 17€ l'unité. Elles passent en caisse à 22€. Nous nous sommes rendus compte de l'erreur très peu de temps après l'achat et sommes retournés pour demander une solution. Les vendeuses ont fait attendre ma conjointe derrière toutes les personnes qui attendaient pour acheter ce qui n'est pas très délicat après une erreur de caisse. Le ton employé n'est pas commerçant il a fallu lourdement insister pour avoir gain de cause et nous faire rembourser la différence. On nous dit que la responsable nous accorde le remboursement, cependant pas de remise en question directe du prix en rayon. Étant donné les précédents avis sur les erreurs de prix je me questionne franchement, le prix va-t-il être corrigé en caisse ou en rayon, où est-ce une pratique trompeuse volontaire. Les articles sont très chers ce qui malgré l'inflation n'est pas toujours compréhensible (9,90€ pour 190 g de sauce pesto artisanale par exemple), attention a ne pas abuser. Cordialement."

"Je suis entré ici simplement pour prendre un sandwich sur le pouce, et j’ai fini par me perdre dans ce lieu. La confiture artisanale est sincèrement la meilleure que j’aie jamais goûtée. Le sandwich, préparé sur place avec une baguette croustillante et des ingrédients frais, était absolument délicieux."

"Produits locaux et de qualité"

"Attention lorsque les articles sont pesés : 20% de plus que ce qui est annoncé sur les étiquettes cause d'une maladresse. Positif : large choix de produits de qualité."

"Les produits sont excellents, le personnel est très sympa, je recommande vivement"

"Fromages et saucisson de qualité, personnel au top. Un large choix de produits locaux et boutique atypique!"

"Les produits ne sont pas terribles, semble être un peu un piège à touristes."

"Magique ! Produits exceptionnels personnel très sympathique ! Un certain budget pour les gourmands mais il est impossible de résister. La qualité a un un prix, et ça on le comprend en dégustant leurs produits ! Courez y !"

"Jolie magasin de Montagne, on y trouve produits locaux et fromage"

"Nous sommes passés deux fois pour prendre un peu de fromage, de la viande séchée et quelques bouteilles pour offrir aux amis. Le magasin est un peu chaotique mais c'est ce qui fait son charme. le personnel était avenant et nous a bien conseillés (nous ne connaissions pas trop les produits locaux). Bref, le choix est vaste, pour toutes les bourses et c'est parfait pour faire plaisir aux amis. Avant de partir de Chamonix, nous avons pris deux sandwichs au jambon cru tellement bien garni que nous avons eu du mal à les finir ah ah ah."

"May 13, 2025 Everything is exceptionally good and perfectly presented. Super kind people and super pleasant service. Merci beaucoup et à très bientôt"

"Super planche rentable et délicieuse avec nos bons produits du terroir français. Le vin rouge fourni avec la planche est moyen mais agréable pour s’hydrater."

"Expérience déplorable, une dame de petite taille, désagréable au possible et impolie. Une dame qui apriori note pas les bon prix d’après ses collègues. Arrivée en caisse je souhaite payer un saucisson mit dans un papier (puisque yavais aucun autre sachet) madame balance le saucisson sur le plan de travail en se retournant elle se permet de dire « ils font chier à mettre le saucisson dans ça sachet » quand je dis « pardon » madame ne répond plus. Pas commerçante du tout je ne reviendrais pas et je recommanderais pas au futurs vacanciers."

"Venu faire un petit séjour sur Cham, j'ai du passer acheter du fromage avant de rentrer. Nous avons été très bien accueilli, avec dégustation et conseil. Produits de bonne qualité (fromage/charcut) et le petit cadeau était fort sympathique! Merci au jeune homme qui nous a reçu."

"Si je pouvais mettre 0, ça aurait bien représenté le service auquel nous avons eu droit par cette vendeuse brune avec un accent qui était très désagréable et qui comme indiquent les autres commentaires, pense qu’à encaisser (l’autre vendeuse n’étant pas mieux non plus). Dans un magasin, on doit avant tout renseigner et servir les clients avant de les encaisser. Vous trouverez d’autres boutiques bien meilleurs où l’accueil et la gentillesse dominent. À GUIR."

"J ai particulièrement apprécié le brillant savarin archi fait et immangeable alors que j avais bien demandé un pas trop fait. Manque de débit de début de saison? Bref très déçue et je changerai de crémerie à l’ avenir - sans compter que l amabilité du personnel est très variable (je ne leur en veux pas cependant car la clientèle est pas toujours cool mais moi oui!)"

"Je suis venue dans ce magasin pendant mes vacances, très bien accueillie par une jeune et jolie blonde souriante et qui connaît ses produits sur le bout des doigts. Les produits vendus sont de bonne qualité Je recommande cet établissement sans problème"

"Belle arnaque… tartinade à base d’ail des ours alors que cet ingrédient n’est présent qu’à 1% (et en déshydraté en plus) … passer votre chemin !"

"Servi par deux Brontosaures aussi avenants qu'une cellule en quartier de haute sécurité, nous avons payé le prix maximum pour 3 morceaux (pardon,... 3 croutes tant celles ci etaient omniprésentes ) de fromage (emmental, comté, gruyère suisse): Soit presque 2 fois le prix demandé pour ce type de fromage dans d'autres établissements !!! Félicitations ☠️"

"Comme je vois certains commentaire où les personnes se plaignent du personnel je vais en faire autant : Nous voulons nous arrêter dans cette boutique avec mon conjoint accompagné de notre petit chien (cavalier King Charles et pas un golden je tiens à préciser). Mon conjoint demande à la gérante (nous supposons) si l’ont peut rentré avec le chien. À quoi elle répond oui. Rentré dans la boutique nous faisons quelques rayons et là nous croisons deux employés (une femme et un homme). La femme voit mon chien et se met à souffle en marmonnant « encore un chien » et son collègue de dos à nous répond « moi aussi j’en ai marre » Mon conjoint n’a rien entendu et moi je suis partie de la boutique avec mon chien en disant à mon conjoint que je ne mettrais pas un euro dans la boutique et que la femme ne dit même pas bonjour. Et puis quand bien même on a demander si le chien c’était ok avant de rentré Donc qu’ils apprennent à sourire et qu’ils mangent des carottes cela les rendra peut être aimables !!!!!!!! Certains métiers ne sont pas fait pour tout le monde, si elle et son collègue n’aiment pas la clientèle, les chiens et surtout les touristes qu’ils changent de métier"

"1ere expérience trés agréable le 10/08 lors de la journée dégustation avec la découverte d'une très bonne tome de chèvre. De retour le 12/08 changement radical d'ambiance, une vendeuse à l'humeur exécrable nous déchiquete nos tranches de jambon. Le bauford pré emballé baigne dans sa graisse. Nous trouverons un autre endroit pour nos achats futurs."

"Je suis allé dans cette boutique de fromages et charcuterie avec de grandes attentes, mais j'ai été rapidement désillusionné. L'accueil était lamentable ; le personnel semblait perdu et incapable de fournir des informations basiques sur leurs produits. C'était comme si l'incompétence était la norme. Concernant les produits, j'ai rarement été autant déçu. Entre un fromage qui semblait avoir perdu toute saveur et une charcuterie qui laissait à désirer en termes de fraîcheur, mon expérience a été loin de ce que j'avais imaginé. J'ai eu l'impression que la qualité et la passion étaient absentes, remplacées par une négligence évidente tant pour les produits que pour le service client. Je déconseille cette boutique à quiconque recherche une expérience culinaire de qualité. Il y a tellement d'autres endroits où le personnel sait de quoi il parle et où les produits valent votre temps et votre argent. Cette visite a été une perte totale et m'a convaincu de chercher ailleurs pour satisfaire mes envies de fromages et de charcuterie."

"Beau magasin, impression valorisante et qualitative, néanmoins beaucoup de produits que nous pensons locaux ne le sont pas. Par exemple le beurre vient de Normandie, la confiture de myrtille artisanale les fruits viennent de l'Europe sans indication supplémentaire et très mal noté par Yuca, nous avons pris du fromage en espérant qu'il vient de la région mais rien ne le prouve ...endroit essentiellement touristique...dommage"

"Depuis des années on passe dans cette boutique pour les cadeaux, mais seras là dernière, amabilité 0 !! , les paquets cadeau a partir de combien € d'achat ??? (100€ dépenses) , vendeuse ne m'as même pas laissé finir ma phrase , hop tout dans un sac plastique ! Un sachet de Cristaux de Savoie 18€90 les 200g 😳"

"Je suis venue ici debut juin 2023. Les produits sont de bonne qualité. Nous avons la possibilité d'en goutter quelques uns. Meilleur ambiance qu'à l'autre refuge payot plus bas. Préférez cette boutique à l'autre si vous ne voulez pas vous prendre la tete avec une mauvaise personne pendant vos vacances."

"Première fondue de la saison. Dans une enseigne qui est pignon sur rue dans cette grande allée commerçante à Chamonix. La fondue maison est sans goût pas du tout digeste malgré que le personnel nous avait informé du contraire. Très déçue surtout vis à vis du prix qui est très es élevé. J’ai mangé des fondues industriels du supermarché du coin meilleure que celle-ci. C’est honteux. Je comprends le fait maison” reste de fromage mélangé pour en faire une fondue…. Plus jamais pour nous. Les autres produits sont peut être bien mais pas celui-là."

"A éviter absolument. Sachez qu’on peut vous vendre un morceau entamé et rapporté par d’autres clients ! Moi qui étais fan du lieu et du fromage depuis des années, j’ai rapporté hier pour la première fois un morceau de tomme aux fleurs que nous avions commencé et qui n’était pas bon du tout (très rare). A ma surprise la vendeuse l’a revendu sous mes yeux à un couple de clients étrangers au lieu de le jeter. Le morceau bien entamé était passé par mon sac à dos, ma cuisine, mon frigo et dans les mains de toute la famille. Ahurissant. Nous n’y retournerons plus jamais."

"Très beau magasin !! Beaux produits,mais notre demande de faire trancher un saucisson a déclanché la colère de la responsable.. c'est petite jeune femme déjà très brusque au premier contact est montée dans les tours lorsque sa collègue, très sympathique, a accepté de trancher le saucisson que nous voulions acheter. La responsable était à la limite de la crise de nerfs...et nous n'avions rien vu, lorsque notre ami est retourné au magasin pour acheter du pain, très bon pain par ailleurs, la petite grosse était en train de hurler sur sa collègue, la caissière a bien tenté de faire comprendre que c'était trop , mais la furie n'a rien voulu entendre...bref, mademoiselle, faite vous soigner, et futurs clients, investissez dans une trancheuse."

"De bons produits, du choix, mais bien garder l'œil sur la vendeuse qui s'occupe de vous. En effet, j'ai pris du fromage, des gâteaux, de l'alcool et un demi saucisson sec. Pendant que la vendeuse s'occupait de préparer ma demande, je lui ai indiqué que j'allais voir les bouteilles. Une fois rentré chez moi (donc trop tard), j'ai découvert que le saucisson qu'elle m'avait mis était complètement poisseux, rien à voir avec ceux exposés. Quand on a payé 171€, cela fait assez mal..."

"Très beau magasin, les garçons sont très aimable. Par contre la personne côté charcuteries une vrai mal aimable. Souffle, répond très mal. Si elle veut pas travailler qu’elle reste chez elle. A bannir de ce genre d’endroit. Car encore une fois les garçons sont super agréable Ils nous ont d’ailleurs offert le Jambon pour s’excuser. Quel courage ils ont pour travailler avec une tél mégère. Les hauts de France."

"Que de bons produits dans ce petit magasin ! Ma maman et moi y avons trouvé tous les cadeaux à ramener à la maison. Ma mère est très âgée,et toutes les employées ont été d'une gentillesse et d'une patience infinie , malgré un magasin plein à craquer ...et des personnes que notre lenteur semblait manifestement déranger.... heureusement ma maman est un peu sourde ! Merci à la dame à la caisse qui a prit le temps d'écouter les demandes de ma mère et de nous faire de jolis paquets cadeaux ! Adresse incontournable à Chamonix !!!!!"

"Deuxième fois que je mets les pieds dans cette superbe boutique et toujours aussi ravie. Très bon accueil du personnel qui a été disponible réactif et chaleureux. Les produits sont de bonnes qualités et savoureux, vous ne serez pas déçu. Un petit cadeau nous a été offert lors de notre achat. Merci à vous !"

"Merci pour l’accueil et le conseil. Nous avons fêté l’arrivée de notre petite fille avec ce champagne de très grande qualité. Et le saucisson offert était tout aussi savoureux ☺️"

"Joli boutique avec beaucoup de choix pour ramener chez soi des produits de haute Savoie du salé et du sucré ... Il y en a pour tous les goûts. Personnel agréable et serviable."

"Malgré les produits d'une qualité exceptionnelle et la cavé aux vins unique de son genre dans la région, le temps perdu à l'intérieur c'est grâce au personnel !! Sérieusement... on apprend jamais que le client est parfois le roi, ça veut dire celui qui fait parfois tourner la boutique !!"

"Super magasin avec produits régionaux de grands qualités. Super service. Vous pouvez goûter les fromages, les saucisses etc. Bien rangé par thème. Propre. Prix corrects."

"Vraiment une vrai caverne d'Ali baba, saucissons, pâtés, fromages, miel, et autres spécialités Savoyarde, le paradis des gourmands, et tout ça, de quoi se faire plaisir et aussi pour le plaisir d'offrir, j'ai beaucoup aimé..."

"Une grande selection des produits: saucisse, jambon, vin, fromage. Bonnes dégustations et découvertes! Accueil chaleureux et service adorable!"

"Le magasin est beau et ça sent bon. Par contre c'est plus cher et pas tout local. Pour les saucissons on a demandé des renseignements pour savoir si c'était des saucissons locales et il m'a repondu : non, pas tous. Je m'attendais à plus... Cela semble être plus un attrape touriste. Au final je suis allé directement à la coopérative la fruitière située à proximité et ils ont montré nettement plus d'engouement et tout est certifié local."

"Magnifique magasin, conseils au top et avec professionnalisme et passion , une grande gentillesse, nous avons acheter pour 180 euros de produits et pour la qualité et la quantité nous sommes très satisfait, merci encore , nous passons une agréable soirée grâce à vous !!"

"Très belle enseigne ! Les produits sont bien présentés et organisés et il y a un grand choix de produits locaux, à tous les prix. Encore merci à la dame qui nous a bien accueillis et conseillés avec un grand sourire. Je recommande fortement aux amateurs de fromages, de charcuteries et/ou de Génépi !"

"Magasin très bien soigné, un paradis pour les amateurs de spécialités locales, beaucoup de choix concernant saucissons, fromages, infusion, alcools, et j'en passe ! L'accueil est très sympa, les employés a l'écoute (notamment concernant la coupe de fromages, ou ce n'est pas toujours le cas en grande surface...). Très heureuse d'avoir visité ce magasin, j'avais rarement vu une organisation, présentation pareille, je ne parle pas de la vitrine, si vous passez à chamonix et que ce genre de produits vous plaît, je vous conseille très fortement d'aller y faire un tour !"

"Très large choix de produits montagnard Charcuterie, fromage, terrines, et j'en passe. Un véritable paradis pour toute personne aimant les spécialités locales ! Foncez-y vous ne le regretterez pas !"